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  金泽日本北陆最大的城市,前田利家迁入金泽之后发展迅速,也因为江户时代多次获封最高的一百万石,?#23567;?#21152;贺百万石”之称的加贺藩的城下町,是当时是日本第四大都市,仅次江户、大阪京都

  金泽是了解日本武士历史最好的城市之一,武士们当初的生活环境仍然有很多得以保留下来:茶屋街、近江町市场、长町武家屋敷。金泽在二战期间免于战火破坏,至今仍是江户时代保存最完整的城郡。

  与其说金泽是小京都,不如说是独一无二的金泽。

  这天一早我们先去JR金泽站的观光案内所买一日巴士通票。

  金泽有完善的观光巴士体系,购买“城下町金泽周游巴士券?#20445;?#31616;称金泽巴士一日通?#20445;?#23601;可以一次性游览东屋茶街、兼六园、金泽城公园、21世纪美术馆、长町武家屋敷、近江町市场等标志性的观光地,车票只要500日元。

  金泽最有名的莫过于日本三大名园之一的兼六园,这也是我个人最喜欢的一个名园。兼六园的名字取自于中国宋代诗人李格非所著的《洛阳名园记》,兼备李格非所提出的“宏大、幽邃、人力、苍古、水泉、眺望”的名园条件,所以命名为兼六园。

  这是一座回游林泉式庭园,与从?#26053;?#30340;?#37038;一?#24481;殿的书院以坐观方式欣赏的庭园不同,回游式园林最大限度地利用土地的空间,在庭园内挖掘大的池塘、堆砌假山,并以亭子和茶屋点?#28023;?#22240;此到处都能看到清秀的水景。

  霞池是兼六园中最大的湖,位于庭园的?#34892;?#20301;置,在霞池的池畔设有一个古琴琴柱造型的灯笼:徽轸灯笼,这样的两脚灯笼在全日本不超过5个。徽轸灯笼是兼六园最有代表性的景观之一,这张照片是明信片角度。初秋枫叶已经开始染红,和夏季?#26579;?#33268;更加幽美了。

  沿着霞池周边逛一逛,兼六园的各种奇花异木尽收眼底,参天的古树盘踞着大地,粗硕的树根像脉络一样稳稳地扎在地上。

  作为江户时代最有代表性的诸侯庭园,兼六园经历几代藩主的整修扩建才造得这样清新脱俗,为的是在乱世之中求得一方修身养性之所。

  站在霞池岸边眺望池中景色,苍松翠柏和庭台楼阁交相辉映,兼六园的?#26053;?#20856;雅尽显无遗。

  时雨亭是兼六园的主要茶室,在这里可以体验日式茶道的悠然韵味。

  秋天到处都可以看到穿和服逛园的日本妹纸,画面好美。

  时雨亭里穿着和服的长者亲自为我们泡制沫茶,屋内茶香四溢。

  一杯抹茶,一份点心,细细品?#37117;?#20845;园清新脱俗的意境。

  坐在榻榻米上品一杯抹茶,尝尝可口的和菓子,欣赏茶室外的庭园小景,心情无比宁静。

  ?#24052;?#23601;是兼六园幽静雅致的景色,碧绿池畔依托着郁郁苍苍的树林,尽显禅意。

  离开兼六园乘坐巴士去茶屋街。茶屋街是江户时代武士阶层休闲娱乐的地方,金泽有东茶屋街、西茶屋街和主计町茶屋街,?#28210;?#19996;茶屋街规模最大。

  这里处处充满了传统江户风情,百余座所建筑物有三分之二都是过去保存下来的古迹,漫步?#28210;?#21487;以体会到金泽城下町昔日的?#27604;?#34903;景。

  主计町茶屋街古朴的街景散发着格调高雅的古日本风情,沿街分布着江户时代的茶屋建筑,基本都是两层小楼,一层是格子窗,二层是遮雨棚。江户时代一般是禁止两层建筑的,基本也只有在茶屋街可以见到。

  不同于别处?#23548;糞性?#30340;江户风情老街,白天的茶屋街比较安静,加上巷子又很干净整洁,置身?#28210;?#35753;人感觉很清静舒服。

  老房子是对外开放免费参观的,可以进去看一看,房子后院的小庭园很雅致。

  和服少女漫步在古朴的街道上,这画面仿佛穿越到了江户时代,有一种日本?#31995;?#24433;的复古味道。

  再往里走的区域有很多商店,每一家都十分有特色,可以一?#20223;?#24930;逛过去。路上还遇到了穿和服的日本妹纸,轻声细语小碎步很有大家闺秀的感觉。这里穿和服的都是日本人,不像京都到处都是中国游客穿和服逛街。。。

  东茶屋街的箔座HAKUZA里有一座金光闪闪的石苍库“箔座ひかり藏?#20445;?#36807;去是储存金子的地方,可以进去参观。

  “箔座ひかり藏?#26412;?#22312;箔座HAKUZA店内一个迷你的日式庭院里。

  “箔座ひかり藏”的外墙镀了纯铂金箔,内墙镀了24K纯金箔,里外加起来一共用了大约2万张金箔,是名副其实的“藏金阁”。

  在店里还可?#26376;?#21040;华丽的金箔甜点。

  古意绵绵的街道甚是安静,很适合走走停停看看,任时间缓慢流淌。

  金泽的名产是金箔,“金泽箔”是与加贺友禅(日本著名的和服品牌)、九谷烧(日本著名的陶?#21892;放疲?#37329;泽漆器(日本著名的漆器品牌)等齐名的日本名产,是名副其实的“金箔之都”。“箔一”是金泽最大的一个金箔品牌,在总店&金箔体验店“箔巧館”可?#26376;?#21040;各种金箔工艺品,包括很受欢迎的金箔护护肤品。

  箔巧館里展出了各?#24535;?#24039;的金箔工艺品,这里是了解金泽金箔文化的好地方。

  此外,在箔巧館还可以体验贴金箔,自己动手装饰金箔工艺品。

  工作人员会认真讲解怎么贴金箔,小孩和初学者也很容易?#40092;鄭?#21487;以轻松制作一件小巧精致的金箔?#27490;?#33402;品。

  “箔一”在东茶屋街也有一家店铺,二楼是café,可以品尝箔一有名的金箔冰淇林。二楼的金箔屏风格外引人注目,据说屏风的图案会不定期更换。

  箔一的金箔冰淇淋在金泽人气很高,兼六园那边也有一家店可以吃到。他们家的金箔冰淇淋号称最华丽的冰淇林,很多名人都推荐。

  制作金箔冰淇林的过程非常小心,要确保整一张金箔完好覆盖在上面,制作完成后颜值飙升,金闪闪地非常美丽~~

  楼下?#26032;?#37329;箔护肤品,这几年金箔护肤品大热,金箔的美容功效也已经是公认的了,金箔所带的负离?#24189;?#20419;进血液循环,紧?#23548;?#32932;去?#30772;?#35753;肌肤显得更白嫩。

  精华液里满满都是可以看见的金箔,均匀涂抹开后肌肤上微微带闪,光泽度非常好~

  金箔面膜也是金箔护肤品里很受欢迎的一个单品,人气很高!

  白天的近江町市场热?#22336;?#20961;,这个市场已经有240多年的历史了,以前是武士老婆买菜的地方。

  在市场里碰到一群正在进行?#23548;?#27963;动的小学生,小姑娘们看到镜头笑得特别甜,超级卡哇伊~~

  近江町市场被称为金泽市民的厨房,当地人每天都会来这里购置各种各样的食?#27169;?#21040;处都充满了本土民生的气息。

  近江町市场主要是做生鲜食材的,因为金泽近海且海沟很深,所以这里售卖的海鲜除了新鲜,?#20998;?#20063;很多,有很多其他城市没有的。这里的生蚝、海胆都非常新鲜,可?#26376;?#20102;直接食用。

  生蚝?#39029;?#32933;美,个头大肉也相?#21271;?#28385;。

  这里售卖的都是无敌新鲜的海鲜,价格也很美丽。

  有些店还可以现场加工,买好就可以直接烹饪,吃的就是一个鲜字啊~~

  接着坐周游巴士去了金泽21世纪美术馆,馆内最有特色的就是这个“游?#22659;亍薄?/p>

  这个游?#22659;?#26159;阿根廷艺术家Leandro Erlich设计的,他利用了美术馆的天窗,在上面加了层水并添设了个?#22659;?#25206;手,将现实世界与水底世界分离,看起来就像人在水底一样。

  其实?#26053;?#26159;一个独立的空间,头顶是?#35813;?#29627;璃~

  在“水下”可以各种凹造型,然后让朋友从上面拍照。

  美术馆内的餐厅也非常高颜值,一整面玻璃墙采光无敌,view很赞!

  餐厅的摆盘也很别致,用调色板装色拉的idea创意满分~

  主食有很多丰富的选择,有热腾腾的意大利面;

  还有搭配各种鲜蔬鱼肉料理;

  以及味道浓郁的咖喱鸡肉?#21462;?/p>

  最后来个大合照,吃得饱饱的?#22270;?#32493;乘巴士前往下一站啦~~~

  傍晚回到金泽站,在金沢フォーラス内的“もりもり寿?#23613;?#21507;回転寿司,这家店人气很高,一直有人排队,吃的过程也是一直满座的。

  这?#19968;?#36716;寿司店所用的食材都是日本西海、能登海峡新鲜直送的,所以非常新鲜。

  还可以用PAD直接点寿司,有中文?#35828;ィ?#23545;于中国游客很friendly~

  这家店可以吃到超新鲜的虾寿司和鲑鱼?#37038;?#21496;,色泽金黄的鱼子颗颗饱满,在口中爆开的一?#24067;?#40092;味征服了所有?#29420;佟?/p>

  组?#40092;?#21496;拼盘里的秋刀鱼寿司很特别,生的秋刀鱼口感意外很不错,肉质很细腻,和平常吃的烤秋刀鱼完全是?#34903;?#24863;觉。

  除了单品,还有3个、5个组合的寿司拼盘,能吃和牛和海胆之类很不错的高级食材。

  当然,北极贝和牡丹虾才是我的最爱!无论到哪里吃日料,牡丹虾必点,基本只要吃牡丹虾就能知道这家店食材如何~

  吃完出来还有那么多人在排队,果然人气很高啊~~~

  这里再介绍另一家人气很高的餐厅,金泽近江町市场的‘口福’居酒屋。

  这家店强调“旬?#20445;?#20063;就是应季的意?#36857;?#24215;里选用的都是当季最应季的食?#27169;?#21152;上就开在近江町市场,食材都非常新鲜。

  店里的大厨是非常厉害的人物,是个日料大师,有讲师资格的那种。

  大厨的刀工非常了得,每一刀都干净利落,切出来的刺身厚度均匀,不愧是大师级别的。而且他人也很爽朗,很热情的给我们倒酒~~

  品尝了大师制作的寿司拼盘,每一个?#20998;?#30340;寿司所用海鲜食材都很新鲜,米?#35895;?#31983;,口感很棒。

  还有各种海鲜刺身,金枪鱼肥厚滑嫩入口鲜甜,虾刺身口?#20889;?#24377;,都是上乘品哦~~?#28023;?/p>

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